บวกราคาบน GrabFood (แกร็บ): เดลิเวอรีแพงกว่าหน้าร้านได้ไหม

การบวกราคา GrabFood ทำได้ในบางตลาด ภายในขีดจำกัด แต่คำแนะนำของ Grab ทุกที่เหมือนกัน: ราคาเดียวกับในร้านของคุณ แอป GrabMerchant ให้คุณตั้งราคาต่างกันสำหรับออเดอร์แต่ละประเภทได้ และ Grab เสริมว่าขอแนะนำอย่างยิ่งให้ราคาเมนูเท่ากับหน้าร้าน¹ ในที่ที่ Grab เผยแพร่เพดานไว้ ตัวเลขคือ 20% เหนือราคาหน้าร้านในสิงคโปร์² 50% ในมาเลเซีย³ และ 10% ที่สมเหตุสมผลในฟิลิปปินส์ เว้นแต่สัญญาของคุณระบุไว้ต่างออกไป⁴ และการบวกราคาได้เงินเพิ่มน้อยกว่าที่เห็น เพราะค่าคอมมิชชันถูกหักจากราคาที่สูงขึ้นด้วย บทความนี้สำหรับร้านที่ขายบน GrabFood (แกร็บ) แอปส่งอาหาร

บทความนี้ครอบคลุมหกตลาดที่ Grab ให้บริการส่งอาหาร: สิงคโปร์ มาเลเซีย ไทย ฟิลิปปินส์ เวียดนาม และอินโดนีเซีย แต่ละกฎด้านล่างมาจากหน้าของ Grab เองสำหรับตลาดนั้น

Grab แนะนำอะไรเรื่องราคา GrabFood ของคุณ?

ราคาเดียวกับในร้านของคุณ ในทุกตลาดที่ Grab พูดถึงเรื่องนี้ บทความเรื่องเมนูของศูนย์ช่วยเหลือร้านค้าของ Grab บอกไว้ในสิงคโปร์¹ มาเลเซีย⁵ และไทย⁶ บทความของเวียดนามเรื่องการอัปเดตเมนูหรือราคาบอกเป็นภาษาเวียดนาม: Grab สนับสนุนอย่างยิ่งให้ราคาของเมนูบน GrabFood เท่ากับราคาในร้านของคุณ⁷

จรรยาบรรณร้านค้าของ Grab ย้ำอีกครั้ง ในสิงคโปร์แนะนำให้ราคาและคุณภาพของอาหารผ่าน GrabMerchant สอดคล้องกับการกินในร้าน⁸ และจรรยาบรรณของมาเลเซียบอกเหมือนกัน⁹ จรรยาบรรณของไทย เป็นภาษาไทย แนะนำให้ราคาและคุณภาพของอาหารในแอปตรงกับสิ่งที่ลูกค้าได้รับเมื่อกินในร้าน¹⁰

คำแนะนำไม่ใช่ข้อห้าม คุณยังตั้งราคาเดลิเวอรีต่างออกไปได้ แต่ร้านที่ทำควรรู้เพดานในตลาดของตัวเอง และรู้ว่าการบวกราคานำเงินเข้ามาจริงเท่าไร

ราคา GrabFood สูงกว่าได้แค่ไหนในแต่ละตลาด?

Grab เผยแพร่ตัวเลขในสามตลาด และมีเพียงคำแนะนำในตลาดอื่น

ฟิลิปปินส์มีกฎละเอียดที่สุด นอกจากการบวก 10% แล้ว ห้ามบวกราคาสำหรับ Dine-Out และ Pick-Up¹¹: สำหรับสองอย่างนี้ ราคาเมนูต้องตรงกับราคาหน้าร้าน¹² ค่าธรรมเนียมบริการร้านค้า คือค่าธรรมเนียมที่ Grab เรียกเก็บจากคุณ ไม่ควรผลักไปให้ลูกค้า¹³ การฝ่าฝืนอาจมีบทลงโทษตามส่วนต่างราคาเทียบกับแพลตฟอร์มอื่น¹⁴ และ Grab อาจแจ้งลูกค้าว่าการบวกราคาของร้านไม่ได้รับอนุญาต¹⁵

ในอินโดนีเซีย จรรยาบรรณของ Grab ที่อัปเดตเมื่อวันที่ 26 มิถุนายน 2023¹⁶ ระบุในกฎเรื่องเนื้อหาเมนูว่าการแสดงราคาต่างกันสำหรับสินค้าเดียวกันไม่ได้รับอนุญาต¹⁷ และยังระบุข้อร้องเรียนเชิงลบเรื่องราคาที่ไม่ถูกต้อง¹⁸ ไว้ในประเด็นที่นำไปสู่การให้ความรู้เป็นลายลักษณ์อักษร แล้วการตักเตือน แล้วคำเตือน กฎนี้ไม่ได้ระบุถึงการกินในร้าน ดังนั้นถาม Grab ก่อนตั้งราคาเดลิเวอรีเหนือราคาร้านของคุณ

ในไทยและเวียดนาม ไม่มีหน้าที่เผยแพร่ใดกำหนดเพดาน สัญญาของคุณกับ Grab อาจกำหนด ถ้าคุณไม่มีสำเนา ขอข้อสัญญาเรื่องราคาของตลาดคุณจากผู้ดูแลบัญชีหรือศูนย์ช่วยเหลือร้านค้าก่อนเปลี่ยนราคา

การบวกราคาชดเชยค่าคอมมิชชันได้ไหม?

ไม่ได้มากเท่าที่เห็น Grab หักค่าคอมมิชชันเป็นส่วนแบ่งของราคาที่คุณตั้ง จึงหักส่วนแบ่งของราคาที่บวกเพิ่มด้วย

เงื่อนไขร้านค้าของสิงคโปร์พูดไว้ชัด ราคาที่ Grab ใช้คำนวณคือราคาขายปลีก รวม GST ของรายการตามที่เผยแพร่บนแพลตฟอร์ม Grab¹⁹ และสิ่งที่คุณได้รับคือราคานั้นหักค่าธรรมเนียมบริการที่ใช้บังคับ²⁰ โพสต์ #AskGrab ของ Grab เรื่องค่าคอมมิชชัน ลงวันที่ 12 กรกฎาคม 2021²² ให้ช่วงตัวเลข: โดยเฉลี่ยประมาณ 15%-30% ของมูลค่าออเดอร์²¹

ลองดูตัวอย่างเมนูที่ขาย 100 ในร้านของคุณ และค่าคอมมิชชัน 30% บน GrabFood ที่ราคาเดียวกัน ค่าคอมมิชชันคือ 30 และคุณเก็บได้ 70 ขึ้นราคา GrabFood 20% เป็น 120 ค่าคอมมิชชันกลายเป็น 36: คุณเก็บได้ 84 การบวกราคา 20 นำเงินมาให้คุณ 14

หากต้องการเก็บเต็ม 100 ที่ค่าคอมมิชชัน 30% ราคา GrabFood ต้องอยู่ที่ประมาณ 143 คือบวก 43% ซึ่งเกินเพดานของสิงคโปร์และใกล้เพดานของมาเลเซีย ที่ค่าคอมมิชชันใดก็ตามที่เกินประมาณ 17% เพดาน 20% ของสิงคโปร์พาคุณกลับไปถึงสิ่งที่เมนูเหลือให้ในร้านไม่ได้ การบวกราคาทำให้ช่องว่างแคบลง แต่ไม่ได้ปิดมัน

การบวกราคาทำให้เสียออเดอร์ได้แค่ไหน?

Grab ไม่ได้เผยแพร่ว่าการบวกราคาส่งผลต่อออเดอร์ของร้านหรือตำแหน่งในแอปอย่างไร แพลตฟอร์มอื่นเคยบอกสิ่งที่เห็น DoorDash บอก Business Insider ในบทความที่ตีพิมพ์เมื่อวันที่ 29 เมษายน 2023²⁵ ว่าประเมินว่าความต่างของราคาเมนูอย่างมีนัยสำคัญอาจทำให้ยอดขายลดลงได้ถึง 37% และอัตราการสั่งซ้ำลดลงได้ถึง 78%²³ และยังให้ตำแหน่งที่ต่ำกว่าในแอปแก่ร้านที่ราคาสูงกว่าหน้าร้าน²⁴ นั่นคือการประเมินของ DoorDash เอง สำหรับสหรัฐอเมริกา ไม่ใช่กฎของ Grab แต่ก็เป็นสัญญาณว่าแพลตฟอร์มมองเห็นอะไรจากฝั่งลูกค้า

บน Grab ต้นทุนที่คุณนับได้แน่คือปฏิกิริยาของลูกค้า ลูกค้าที่รู้ราคาร้านของคุณสังเกตความต่างได้ และในฟิลิปปินส์ ข้อร้องเรียนจากลูกค้าเรื่องราคาต้องให้ร้านค้าจัดการ²⁶ ในอินโดนีเซียอาจนำไปสู่บทลงโทษ¹⁸

ทำอะไรได้แทนการบวกราคาทุกเมนู?

เริ่มจากสิ่งที่แต่ละเมนูเหลือให้คุณบน GrabFood ไม่ใช่ราคาในร้าน สำหรับแต่ละเมนู: ราคา หักค่าคอมมิชชัน หักวัตถุดิบ หักบรรจุภัณฑ์ เมนูที่เหลือน้อยเกินไปที่ราคาหน้าร้านคือเมนูที่ควรจัดการ

จากนั้นเลือกเครื่องมือที่เหมาะ

• คงราคาเดิมกับเมนูที่ลูกค้ารู้จัก เมนูขายดีและรายการเรียบง่ายที่สุดของคุณคือสิ่งที่ลูกค้าประจำเทียบได้
• ตั้งราคาต้นทุนเดลิเวอรีไว้ในที่ที่ควรอยู่ บรรจุภัณฑ์คือต้นทุนจริงของออเดอร์เดลิเวอรี เมนูที่ต้องใช้ภาชนะซึ่งในร้านไม่เคยใช้รับภาระนี้ได้ ภายในเพดานของตลาดคุณ
• สร้างรายการสำหรับเดลิเวอรี เซตหรือบันเดิลที่มีเฉพาะบน GrabFood ไม่มีราคาหน้าร้านให้เทียบ ตั้งราคาตามต้นทุนของคุณ
• คง Dine-Out และ Pick-Up ไว้ที่ราคาร้าน ในฟิลิปปินส์เป็นกฎ¹¹ ที่อื่นเป็นจุดที่ลูกค้าเทียบตรงที่สุด

ถ้าคุณคงการบวกราคาไว้ ให้อยู่ภายในเพดานของตลาดคุณและเท่ากันบนทุกแพลตฟอร์มที่คุณขาย และจดเหตุผลไว้: เมื่อลูกค้าถาม คำตอบที่ตอบได้ทันทีดีกว่าคำตอบที่ต้องไปหา

ควรตรวจอะไรก่อนตั้งราคา GrabFood ของคุณ?

• กฎของตลาดคุณ: สิงคโปร์ 20% มาเลเซีย 50% ฟิลิปปินส์ 10% เว้นแต่สัญญาระบุต่างออกไป อินโดนีเซียห้ามราคาต่างกันสำหรับสินค้าเดียวกัน ไทยและเวียดนามเป็นคำแนะนำ
• สัญญาของคุณกับ Grab: ขอข้อสัญญาเรื่องราคาถ้าคุณไม่มี
• แต่ละเมนูเหลือให้คุณเท่าไรที่ราคาหน้าร้าน หลังค่าคอมมิชชัน วัตถุดิบ และบรรจุภัณฑ์
• การบวกราคานำเงินเข้ามาจริงเท่าไร: ส่วนที่บวกหักค่าคอมมิชชันบนส่วนนั้น
• ราคา Dine-Out และ Pick-Up เท่ากับราคาร้าน
• ราคาของคุณบนแพลตฟอร์มเดลิเวอรีอื่น: ห้ามต่ำกว่าบน Grab ถ้าคุณอยู่ในฟิลิปปินส์

Kontimo ช่วยให้คนทำร้านอาหารบน Grab อ่านว่าแต่ละออเดอร์และแต่ละเมนูเหลือให้พวกเขาเท่าไรทุกเดือน อธิบายด้วยภาษาง่ายๆ เพื่อให้ตั้งราคาโดยมีตัวเลขอยู่ตรงหน้า